本帖主要介绍一下中美食品工业的差异，从一个食品从业者的角度让大家了解一下你们接触不到的食品体系的另一面。
五月份，我参加了一年一度的上海国际烘焙食品展会，原来名字叫做上海国际食品添加剂展，展示各种食品原料以及添加剂，后来慢慢以烘焙食品为主，这里的厂商大部分不被普通大众所了解，但他们实实在在的一直在左右着食品的发展。
这里所展示的食品品牌基本都不会在超市被大众看到，但我们每天都在不知不觉中与这些品牌打交道，在食品行业内部，他们的销售额和影响力丝毫不会比我们所熟知的蒙牛、康师傅、汇源等等品牌小，他们就是食品原料供应商。
千百年来，我们孜孜不倦的追求食品的色、香、味，使我们看到和吃到嘴里的东西得到瞬间最大的感官享受和满足，所以这个行业才会不断的发展壮大，每年都会有一批又一批的新产品投放到市场，食品工艺也越来越复杂，而我们每个人都是这个行业的缔造者和试验品。
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