无餐饮经验 ，有一定经商经验
投入预计30万
二线城市人口一般
怎么运作:
1厨师是否很难找，去哪招
2客户定位应该是中端，普罗大众的
3成本管理应该注意哪些方面，除了菜品采购外
4做餐饮最大的风险是什么
第一次做餐饮是直接注册公司还是个体啊 哪个更简单避税最多
大家还想到什么请补充啊
另外 我已下定决心要做了，多多支招啊，不管大家说能否做，我都要尝试，所以求大家别打击积极性，打击也没用，姑娘已经决定了! 但虚心请教大家啊
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